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01
多年前，我曾被油鍋里的滾油燙傷。燙傷后那種火辣辣的痛感讓我從此對下廚敬而遠之，尤其是那些需要煎、炸的菜肴，能不碰就不碰。
老媽嚇唬我，連菜也不會做，小心將來嫁不出去。我不以為然，自己是要做大事的人，怎會為一餐飯而折腰？
后來一個人生活，不得不拾起鍋鏟，但我更傾向于選擇蒸、煮的烹飪方式，簡單，且沒什么危險。
于是，我經常煮一大鍋食物，分成好幾頓來吃。時間久了，感覺吃什么都差不多，吃飯對我來說，更像是為了填飽肚子而做的一種重復勞動。
改變源于一個尋常的傍晚。
那頓晚飯我做了清炒絲瓜，特別下飯，就著湯居然吃了兩碗白米飯。
原來做一頓好吃的，愉悅味蕾更悅心。我開始尋覓一些感興趣的菜譜，嘗試做出五味俱全、讓人食指大動的美味。
一開始，我只敢嘗試最簡單的，清炒、紅燒，慢慢地再增加難度。我做過炒花菜、蝦仁玉米豌豆、紅燒肉燉豆角，味道都還不錯。
我還學會了煎魚。天知道我以前在煎魚時候面對滋滋作響的油鍋有多恐懼！為此，我提前做了不少功課，去找網友分享的經驗。
他們說，熱鍋涼油，先撒鹽，再放魚，不會濺油點，也不會糊鍋。我試了下，居然一次成功。
這給了我很大的信心，后續嘗試做的酸菜魚、香辣烤魚也有模有樣。
體會到下廚帶來的無窮樂趣后，我變得看到美食就忍不住研究，直到弄懂為止。當初的我絕不會想到，自己僅僅因為做出好吃的菜就感到莫大幸福。
以前總以為做出驚天動地的大事才算成功，后來慢慢發現，能把每一天過好就很棒。
做一頓好吃的、享受午后的暖陽、赴一場晚霞之約……好的生活就是回歸到簡單的日子里，認真體驗每一個細節。
02
認識一個朋友，以畫畫為生，每天兩點一線，按時上下班，接送孩子，晚上回家做家務。外人看來，他的生活簡直單調得乏味。
他主要畫砂石畫，這是本地興起的一種特殊畫種，綜合了油畫、中國畫，還有雕塑、浮雕等技法特點，有獨特的風格，對畫者要求也較高。
除了畫技，還要耐得住寂寞，經得起誘惑。一個人悶在畫室創作是常態，少人來往也是常事，但他有很多調劑生活的小方法。
累了就起炭煮一壺紅茶，就著沸騰的茶香，取下掛在墻上的洞簫吹奏一曲。或者就著廢棄的畫紙奮筆疾書，以練字舒緩情緒。
出門寫生，會帶回不起眼的干樹枝、殘荷，做成小小盆景。也會自己釀梅子酒，等朋友來時小酌一杯。
他喜歡這種有松有馳的日子。
他的作品中，有故鄉的山山水水，也有白云、落日，有春之萌芽、秋的碩果。大多數時候是一個人畫，一個人看，偶爾有客人來帶走喜歡的作品，被人認可的喜悅大于物質上的收獲。
可能很多人曾有類似的感覺吧，喜歡過四海為家的瀟灑，沉迷過高難度的挑戰，隨著人生閱歷的增加才慢慢明白，生活簡單點，才知道什么是自己最想要的，什么值得花更多的精力去投入。
過來人常說：“平凡顯珍貴，簡單才幸福。”不糾結，常喜樂，把簡單的日子過好，就很了不起。
網上有個熱門問答：哪一刻讓你覺得生活真的很美好?
有網友留下自己的答案：忙完一天，晚上在家里開著小燈，在電腦上刷劇，再配一碗熱騰騰的小火鍋。邊吃邊看，沒人打擾，就是生活中最滿足、愜意的時刻。
這樣的時刻很常見，但常常被我們忽略。有時，一點點小確幸就足以撫平心情的折痕：也許是工作疲憊時客戶的一聲“感謝”；也許是下班路上看到的一株桃花；也許是一個遠行的攻略……
其實生活真正需要的并不是很多。饑餓后吃一頓好吃的填飽肚子，疲憊后洗個熱水澡一覺睡到大天亮，都能得到莫大的滿足和安慰。
人生由無數個簡單的日子串連而成，把每一個當下過好，就能收獲喜樂安寧的一生。
這輩子不長，不要在苦悶里耗費時光。在尋常的日子里，把心情置頂，懂情趣、愛自己，這才是生活該有的模樣。
作者簡介：
陳小木，湖南張家界人，寫人間煙火，說溫暖家常。文章首發微信公眾號：貓姐能量圈（tqq1214cat）。
