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近些年，高尿酸的發(fā)病也越來(lái)越頻繁，一旦衍變成痛風(fēng)，那發(fā)作起來(lái)可真是疼痛得要命。很多人說(shuō)，我不吃海鮮了，也忌酒了，怎么尿酸還是降不下來(lái)，更奇怪的是一些年輕小孩子也得了痛風(fēng)，孩子平時(shí)也不喝啤酒啊。
其實(shí)除了啤酒、海鮮，我們還忽視了生活中另一種能讓尿酸升高的東西——果汁。
美國(guó)波士頓研究人員曾用22年的時(shí)間調(diào)查了8萬(wàn)婦女的飲食情況。他們得出了如下結(jié)論：每天喝1杯橙汁的婦女，其痛風(fēng)危險(xiǎn)增加41%；每天喝2杯橙汁的婦女，痛風(fēng)危險(xiǎn)增加2.4倍。
研究還發(fā)現(xiàn)，1罐含糖飲料，會(huì)讓女性痛風(fēng)風(fēng)險(xiǎn)增加70%；喝兩罐以上，痛風(fēng)危險(xiǎn)會(huì)增加2.4倍以上。
原理很簡(jiǎn)單，因?yàn)楣嬃侠锩婧泄恰９?，才是造成我們痛風(fēng)反復(fù)發(fā)作的罪魁禍?zhǔn)住?/span>
那既然說(shuō)果糖是罪魁禍?zhǔn)?，那吃水果，?huì)吃出毛病嗎？
果糖是一種單糖，廣泛存在于水果和蜂蜜中，它強(qiáng)大的地方在于它的甜度。我們可以把甜度進(jìn)行一個(gè)評(píng)分。如果蔗糖算100分的話，那么葡萄糖為74分，乳糖為16分，而果糖，則為173分。
果糖在體內(nèi)的分解工程會(huì)直接產(chǎn)生尿酸，這等于增加了內(nèi)源性尿酸的來(lái)源。同時(shí)，果糖又會(huì)減少腎尿酸排泄，進(jìn)一步造成體內(nèi)尿酸升高。在這雙重影響下，人體的尿酸水平就會(huì)居高不下。一項(xiàng)調(diào)查發(fā)現(xiàn)，果糖對(duì)體內(nèi)尿酸清除率的降低達(dá)98%！
如果把降尿酸的重點(diǎn)單純放在控制嘌呤攝入上，卻忽視果糖對(duì)內(nèi)源尿酸生成和尿酸排泄的影響，最后就可能導(dǎo)致嘌呤減少了，但尿酸還是居高不下，痛風(fēng)依舊反復(fù)發(fā)作！
另外，果糖除了干擾嘌呤代謝，還會(huì)干擾胰島素的代謝。如果攝入果糖過(guò)多，人類的胰島素敏感性下降，發(fā)生胰島素抵抗，長(zhǎng)此以往還會(huì)引起糖尿病。
那我們?nèi)粘２皇且喑运麊?，那該如何避免果糖成?zāi)呢？
首先，保證每天食用水果適量，不能過(guò)量，更不能把果汁當(dāng)水喝。而且水果盡量別榨汁，尤其是鮮榨果汁，更容易誘發(fā)痛風(fēng)發(fā)作。
其次，停掉所有甜飲料，包括可樂(lè)、果汁、功能飲料。它們都含有豐富的果糖，簡(jiǎn)直就是痛風(fēng)發(fā)作的“引信”。
第三，告別蜂蜜！蜂蜜果糖含量超過(guò)70%，這等于一個(gè)果糖礦，痛風(fēng)患者必須遠(yuǎn)離。
第四，蘋(píng)果、香蕉、梨、芒果、荔枝、哈密瓜、西瓜、甜瓜等水果，果糖含量都很高，痛風(fēng)患者千萬(wàn)別吃太多，每天最多不要超過(guò)500克。
第五，各種烘焙糕點(diǎn)，如甜甜圈、餅干、蛋糕，都是高果糖食物；各種糖漿，高果糖玉米糖漿、玉米甜味劑，都屬于高果糖添加劑。痛風(fēng)患者選擇零食的時(shí)候一定要注意。
最后，果汁營(yíng)養(yǎng)不如水果，果糖飲料更不能多喝，尤其是孩子，千萬(wàn)不能把飲料當(dāng)水喝。對(duì)我們，尤其是痛風(fēng)患者來(lái)說(shuō)，最好的飲料還是白開(kāi)水。
