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我國糖尿病患病率為12.8%,還有35%的人群處于糖尿病前期,也就是說,近半數人群血糖異常。
糖尿病不可怕,但是它引起的并發癥是很可怕的。糖尿病的危害有微血管的并發癥,比如視網膜病變,也叫糖尿病眼,眼底出血,不積極干預會失明的;還有腎病變透析,三分之一都是糖尿病引起的;此外還有大血管并發癥,例如心梗、腦梗,糖尿病足導致截肢……
重視糖尿病患者的「營養治療」
糖尿病患者的飲食管理非常重要,就像蓋房子打地基一樣,這是糖尿病的基礎治療,但很多人就是因為管不住嘴,導致血糖頻繁波動,給身體造成危害。
合理的飲食干預,醫學上也叫「營養治療」,要合理控制總熱量,平衡膳食,選擇多樣化、營養合理的食物,多飲水,限制飲酒,定時定量進餐。
1.認識碳水化合物對血糖的影響
很多糖尿病患者認為,主食會導致血糖升高,所以選擇不吃或少吃主食,其實這樣做并不合理。
由于主食攝入不足,總熱量無法滿足機體代謝的需要,會導致體內脂肪、蛋白質過量分解、身體消瘦、營養不良,甚至產生饑餓性酮癥,嚴重的會導致酸中毒,甚至引起意識模糊、昏迷。
此外,長期不吃或少吃主食,胰島功能會受到影響,反而導致血糖升高。
所以,糖尿病患者每天都要攝入米面類的碳水化合物,并且應占飲食總熱量的50%—60%,每頓飯攝入主食的量相當于自己拳頭大小。
2.血糖控制平穩,可以適量攝入水果
除了主食,水果也是糖尿病患者想吃又不敢吃的東西。糖尿病患者能不能吃水果,首先取決于血糖控制的情況。如果血糖控制平穩,可以適量攝入水果,推薦每天攝入3~4兩水果,但是建議吃低升糖指數的水果,比如西瓜、蘋果、櫻桃等。