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生姜，五短身材毫不起眼，但是無論烹大餐還是炒小鮮，它都是廚房里的“黃金配角”。而在醫(yī)生眼里，這味毫不起眼的“黃金配角”可以稱得上是中藥里的“流量”擔(dān)當(dāng)，《傷寒論》里需要用到生姜的方子就有三十多個(gè)，在新冠肺炎治療中用到的“清肺排毒湯”里也有它的身影。
生姜?dú)v史悠久，孔子曰“不撤姜食，不多食”，它為人低調(diào)，作為“天下第一方”——桂枝湯的主要材料，它也不爭(zhēng)不搶，甘居佐藥，助桂枝辛散表邪，又兼和胃止嘔。
在冬春交接的日子，用好生姜這味藥食同源又便宜取用的藥，不僅可以預(yù)防春天的溫病，而且還可以應(yīng)對(duì)佳節(jié)期間可能遇到的各種小毛病。
◆◆解表散寒◆◆
今年春節(jié)前后，國(guó)內(nèi)多省市都受到了雨雪侵襲，伴隨氣溫的忽高忽低，歡度佳節(jié)時(shí)一不留神就可能被寒邪附體。這個(gè)時(shí)候，一杯熬制的生姜水就可以很好的幫助我們?cè)诤皠倓偳秩氲臅r(shí)候固守正氣，預(yù)防感冒。
另外，對(duì)于寒性體質(zhì)的人來說，在氣溫比較低的時(shí)候，多吃一些生姜，或者多食用姜汁做成的藥膳，也有非常好的補(bǔ)益散寒的作用。做一瓶醋泡姜，每天早上含服一片，就能很好的預(yù)防感冒哦。
◆◆溫中止嘔◆◆
冬春交接，氣溫波動(dòng)的時(shí)候特別容易出現(xiàn)寒濕困脾的問題，特別是節(jié)假日，吃的多，吃的好，也會(huì)有消化不良的狀態(tài)，這個(gè)時(shí)候，吃一塊腌制的生姜蜜餞，喝一碗以生姜為主料的藥膳湯品，生姜的溫中止嘔作用就能很好的幫助我們重啟胃動(dòng)力。
筵席雖美味，也要有節(jié)制；生姜功效佳，也不能多吃。食用太多姜制品，會(huì)引發(fā)燒心、腹瀉、胃脹氣、上火等情況，嚴(yán)重者甚至肝腎功能受影響。
“冬傷于寒，春必病溫”出自《黃帝內(nèi)經(jīng)》，意為在冬天不慎感受寒邪，到了春天時(shí)，將會(huì)發(fā)生溫?zé)嶙C候。如果冬不藏精，經(jīng)常熬夜、大怒、受涼、出汗，我們會(huì)有精氣不足、下焦比較虛。
到這個(gè)時(shí)候，立春前后，陽氣又在往上走，形成一個(gè)下虛上猛的狀況，就會(huì)造成體內(nèi)空虛，容易風(fēng)寒、感冒、咳嗽。如果飲食不當(dāng)，又會(huì)出現(xiàn)腹脹、腹瀉、惡心、嘔吐等寒濕困脾的癥狀。
此時(shí)，善用生姜，發(fā)汗除濕邪，溫運(yùn)脾胃，能夠增強(qiáng)脾的運(yùn)化水濕作用，從而達(dá)到祛濕健體的作用。
