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喝酒臉紅的人:更能喝?癌癥風險更低?
發布日期:2019-01-10 11:06:29       作者:魯南制藥集團       瀏覽:48.3萬

逢年過節少不了酒,親朋聚會也少不了酒!白酒在儲存的過程中,歷經歲月積淀,各種有機化合物在不停地運動變化,會產生新的物質,其中就有能讓我們非常愉悅的陳香,像極了朋友之間的感情。但美酒雖好,真的不能貪杯啊!


酒精在人體內的代謝分三步:

一、 酒(乙醇)先由乙醇脫氫酶(ADH)轉化成有害的乙醛;


二、 乙醛再由乙醛脫氫酶(ALDH)轉化成無害的乙酸;


三、 乙酸最后被分解成二氧化碳與水。


從健康的角度來看,有害的乙醛轉化成無害的乙酸是最關鍵的一步,其中起決定作用的就是乙醛脫氫酶(ALDH)。然而乙醛脫氫酶有很多類型,而位于細胞線粒體上的ALDH2效率最高,因此ALDH2的活性基本上決定了乙醛的代謝過程。


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圖片來源:站酷海洛plus


喝酒臉紅的人


乙醛脫氫酶活性的高低很大一部分是由基因決定。與歐美人相比,有將近半數的亞洲人酒后更容易出現臉紅的表現,也就是大家經常說的“亞洲紅臉”。


亞洲人普遍乙醇代謝速度較快,能迅速分解酒精產生乙醛,如果再碰上乙醛脫氫酶活性比常人低,就會使乙醛在體內大量聚集,引起人體末梢血管擴張,出現臉紅、血壓下降的情況。此時人體就會分泌腎上腺素使血管收縮,于是心跳加快,血壓上升。這也就導致了有人喝酒臉紅、心跳加快。所以喝酒臉紅的人并不能喝!有數據報告顯示,同樣是長期過量飲酒,喝酒臉紅的人患高血壓的風險更高!


一類致癌物:酒精飲料中代謝的乙醛


乙醛是二類致癌物,但作為酒精飲料中代謝的乙醛,它卻被世衛組織列為一類致癌物!它對許多組織和器官都有毒性,在體內會通過結合DNA的方式誘發基因突變,從而導致癌癥發生。


讓人臉紅的乙醛可不是小角色,它尤其對肝細胞有明顯的毒性作用,輕度傷害可造成酒精肝,長時間就會導致肝細胞的壞死及纖維化,嚴重時可能導致肝硬化,進而可能發展成肝癌。


“亞洲紅臉”的癌癥風險


喝酒臉紅的人,與一般人相比,在癌癥發生的概率上是有差別的。研究顯示,在喝酒引發的頭頸癌、食管癌的發生風險方面,“亞洲紅臉”和一般人群無明顯差異;而在喝酒引發肝癌、乳腺癌和結直腸癌的發病率上,“亞洲紅臉”的患病風險則比一般人群低。


喝酒臉紅的人,由于體內乙醛不能分解,表現為臉紅、心悸、頭疼、惡心和嘔吐等癥狀,此時個體就本能地抵觸酒精,從而避免了酗酒的可能,這也使得個體不易因喝酒患上肝癌、結直腸癌和乳腺癌等疾病,是“亞洲紅臉”的一種自我保護機制。所以,“亞洲紅臉”是酗酒保護色。


臨近年關,年會、聚會不斷,為了健康,小南建議一旦身邊有喝酒紅臉的人,千萬不要勸酒,更不要以“臉紅的人能喝”來勸君更進一杯酒了,乖乖地假裝自己也臉紅,或許是對健康最好的守護,畢竟“小酌怡情,大飲傷身”!