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孩子早餐喝這個后身亡,媽媽痛哭悔不當初!
發布日期:2018-10-26 09:12:23       作者:魯南制藥集團       瀏覽:55.0萬


近些年,由于豆漿機的普及,加之豆漿的營養成分較高,豆漿已成為許多家庭的早餐選擇。然而,自己做豆漿,一定要多加注意。


豆漿沸騰后,至少得再煮10分鐘以上


豆漿沸騰后,至少得再煮10分鐘以上才可以食用。


因為豆漿的沸點較低,有時達不到100℃就開始沸騰。此時豆漿中存在含量較高的有害物質——胰蛋白酶抑制劑,其失活率是40%,未達到100%失活率的要求,在這種情況下食用是不安全的。

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圖片來源:站酷海洛PLUS


早晨一碗豆漿,竟要了孩子的命


孩子因為早晨喝了碗豆漿身亡的案例,令人觸目驚心,家長后悔不已。

王女士一直有在家做豆漿的習慣,這天早上孩子著急忙慌要去上學。


王女士就急急忙忙地給孩子煮了碗豆漿當作早飯,孩子匆匆喝完來到學校后,不久就出現了呼吸困難的情況,隨后出現神經紊亂和胃部腫脹。


學校老師一開始以為只是簡單的不舒服,沒有重視孩子的情況,繼續讓孩子留在學校。


但是孩子身體情況突然惡化,開始出現嘔吐,之后就休克了。


老師這才緊急將他送往醫院,但為時已晚,孩子剛到醫院不久,就被醫生宣布死亡。


王女士收到消息后,趕往醫院。看到孩子冰冷的尸體一下子崩潰了,緊緊抱住孩子的尸體,不愿意相信孩子已經死亡了。


早上還活蹦亂跳的孩子,突然就永遠的離開了,孩子究竟是怎么死的?


法醫在解刨尸體后發現,孩子的死因居然是因為很多人家里常喝的豆漿!


沒有徹底煮沸的豆漿有劇毒!


原來豆漿如果沒有徹底煮沸就會有劇毒!這種劇毒物質叫“皂甙”,大量的皂甙輕則導致人失明、致殘,嚴重的話則會致死。


豆漿中毒30分鐘左右就會毒發,潛伏期極短,兒童中毒癥狀甚至會快速惡化。并且在癥狀早期的時候,和腹瀉極其相似,所以常常被老師和家長疏忽。


但是如果在癥狀早期的時候不及時搶救,癥狀就會迅速惡化至晚期,最后導致孩子死亡。


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圖片來源:站酷海洛PLUS

如何區分“真沸”和“假沸”?


很多人都會按照“水開了”的標準來判斷“豆漿熟了”,認為當豆漿出現泡沫的時候就是沸騰,意味著豆漿煮熟了,其實遠遠沒有,這就是豆漿的“假沸”現象。


當豆漿加熱到80℃到90℃時,皂甙會受熱膨脹,產生大量泡沫,如果此時誤認為豆漿已經沸騰而停止加熱,這樣的豆漿就含有大量的皂甙。


適量的皂甙具有抗衰老、抗疲勞功效,但皂甙同樣也是一種溶血劑,可以刺激胃腸粘膜,引起惡心、嘔吐、腹脹、頭暈等中毒癥狀,嚴重的可引起脫水和電解質紊亂,如若搶救不及時就會危及性命。


豆漿應該在大火煮沸后轉小火,再煮十分鐘才能喝,這樣才能消滅豆漿中的劇毒物質“皂甙”。而且豆漿需要現煮現喝,保存時間超過六小時以上千萬別喝!


一檔科普節目《是真的嗎》就做過實驗,專門請專家進行了對比實驗,比較新鮮豆漿和陳豆漿中的細菌含量。


實驗結果超出眾人意料,陳豆漿的細菌含量是新鮮豆漿的30倍!


病從口入!小南提醒各位朋友,一定要注意日常飲食,切勿掉以輕心。




文章來源:新華社